Kodėl mano viskis yra drumstas?

Po fermentacijos, distiliavimo ir brandinimo statinėse viskis savyje turi įvairių junginių – riebalų, baltymų ir esterių. Kai kurios iš šių medžiagų, vadinamos „kongenerais“, reaguoja į žemą temperatūrą ir gali sukelti drumstumą arba dalelių susidarymą. Dėl to viskis gali atrodyti drumstas, kai jis geriamas su ledu ar laikomas šaltyje. Šis reiškinys, vadinamas „Scottish Mist“ (škotišku rūku), paprastai išnyksta, kai viskis vėl sušyla, nors kartais gali likti nedidelių plaukiojančių dalelių.

Beje, drumstumas paprastai pasireiškia tik tiems viskiams, kurių alkoholio kiekis yra mažesnis nei 46 % tūrio. Viskiai, kurių stiprumas didesnis, ypač statinės stiprumo (angl. cask strength) viskiai, paprastai nereikalauja šalto filtravimo.

Atnaujinta: 17/10/2025